✨ 开篇小科普

猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材！今天就来教大家如何做出美味的红焖猪蹄吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松hold住全场哦～😋

💡 准备工作

首先准备好新鲜的猪蹄，记得先用开水焯一下去腥。配料方面需要生姜、蒜、干辣椒和豆瓣酱等，让味道更浓郁。如果喜欢甜味，还可以加入少许冰糖。🛒

🔥 制作步骤

第一步，热锅凉油，将猪蹄煎至表面微黄，这样能锁住肉汁；第二步，加入配料炒香后倒入适量老抽调色，再加水没过猪蹄；第三步，小火慢炖约1小时，期间记得翻动几次，防止粘锅。等到汤汁收浓，猪蹄变得软糯入味即可出锅啦！🍴

🎉 小贴士

为了健康考虑，建议少放盐并控制油量。此外，炖煮时间越长，口感越佳哦！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💖

家常菜 美食分享 红焖猪蹄