今天给大家分享一道超级下饭的美食——麻辣鱼头锅！😋这道菜色香味俱全，绝对是麻辣爱好者的福音！首先准备好新鲜的大鱼头、豆腐、青菜和各种香料。先把鱼头洗净，在锅中用姜片和料酒腌制去腥，这样吃起来更鲜美哦！🔥接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。把鱼头放入锅中煎至两面金黄，倒入适量清水或高汤，加入豆腐和配菜，小火慢炖20分钟。最后撒上葱花和香菜提味，一锅香气四溢的麻辣鱼头锅就完成啦！🍲✨

快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，辣得过瘾！🌶️🍜