江米是一种软糯香甜的食材，常用于制作各种传统美食。今天就来分享一下如何在家轻松制作江米吧！首先，准备好江米和清水，将江米淘洗干净后浸泡3-4小时，这样可以让江米更加饱满有弹性。浸泡完成后，把江米放入蒸锅中铺平，用大火蒸约30分钟，直到江米变得晶莹剔透且完全熟透。蒸好的江米可以加入红枣、葡萄干等配料，搅拌均匀后继续蒸5分钟，增加风味。如果喜欢咸口的，也可以加入一些腊肉丁或者香菇丁，做成咸味江米饭。最后，将蒸好的江米盛出，撒上少许芝麻或椰蓉，不仅美观还能提升香气。一碗热腾腾的江米就完成啦！无论是作为主食还是甜点都非常美味，快试试吧！🍚✨