🌟 前言

大家好！今天来分享一道简单又美味的小吃——椒盐豆腐串！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合朋友聚会或闲暇时光自己动手做哦～😋

🌟 准备材料

- 老豆腐 1块

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 小葱 几根

- 辣椒粉、花椒粉 各少许

- 盐 适量

- 竹签 若干

🌟 制作步骤

第一步：将老豆腐切成均匀的小方块，用竹签串起来，方便后续煎炸。💡

第二步：调制面糊，将面粉、淀粉和鸡蛋混合，加入少量水搅拌成浓稠的糊状。记得加点盐调味哦～调味很重要！调味很重要！调味很重要！💪

第三步：把豆腐串裹上面糊，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。🔥

第四步：最后撒上辣椒粉、花椒粉和葱花，再淋一点热油激发香味，瞬间香气四溢！🎉

🌟 小贴士

1. 豆腐切块时尽量大小一致，这样煎炸时间更均匀。

2. 炸的时候可以分批进行，避免油温下降影响口感。

🌟 总结

这道椒盐豆腐串不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能！快叫上家人一起试试吧～🎉✨