提到烧腊，怎能少了香喷喷的脆皮烧肉？这款经典粤式美食，外皮酥脆、内里嫩滑，咬下去那咔嚓声简直让人欲罢不能！今天就教大家轻松搞定它～💪

首先准备五花肉一块，洗净后用开水焯一下去腥。接着用叉子或牙签在肉皮上扎满小孔，这一步非常重要，能让油脂更好渗出，让皮更脆哦！🌟然后抹上一层白醋+盐混合物，再撒些粗海盐腌制半小时。放入冰箱冷藏一夜，这样可以让肉质更紧实，皮更脆！⏰

第二天取出，用锡纸包裹好肉的部分，只露出猪皮，放进预热至200℃的烤箱中烤约40分钟。期间记得中途刷几次油，直到猪皮变得金黄酥脆为止！🔥✨最后切块装盘，搭配辣椒酱或者梅子酱一起吃，简直是绝配！双重口感，幸福感爆棚～💖

快试试吧，让你家餐桌瞬间升级！🍽️🎉