提到麻辣风味，总是让人垂涎三尺！今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——麻辣干丝。这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。💪

首先准备好食材：嫩豆腐干（也叫干丝）、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末、香葱以及少许盐和糖。食材的新鲜程度直接影响口感哦～🌟

制作步骤如下：

1️⃣ 将豆腐干切成细丝，用清水冲洗一下去除豆腥味，然后沥干备用。

2️⃣ 锅中加水烧开，将切好的干丝焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持其爽脆口感。

3️⃣ 在碗里混合辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末等调料，搅拌均匀成为酱汁。

4️⃣ 把调好的酱汁倒入干丝中，加入适量的盐和糖调味，最后撒上葱花点缀即可。

这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都能感受到舌尖上的狂欢！😋 快来试试吧，保证让你欲罢不能！💫