广东肠粉是广式早茶中的经典美味，晶莹剔透的肠粉搭配酱汁，口感滑嫩，让人回味无穷。今天就来分享一下家制广东肠粉的做法吧！😋

首先准备好制作肠粉所需的材料：米浆（可以用大米提前浸泡后打成米浆）、澄面（增加韧性）、玉米淀粉（调节粘稠度）以及水和盐。将这些材料按比例混合均匀，静置半小时让其充分融合。接着准备蒸盘或专用肠粉器，在盘子上刷一层薄油防粘，舀一勺米浆均匀铺开。🔥

待米浆凝固但未完全成型时，撒上虾仁、牛肉或者鸡蛋等馅料，再轻轻卷起。放入蒸锅中大火蒸约2分钟即可出锅。最后淋上特制的酱油，撒点葱花点缀，一道地道的广东肠粉就完成啦！🍴✨

快试试吧，让你的早餐更加丰富多样！🍳🍳