泡菜炒饭是一道简单又美味的家常料理，深受大众喜爱。首先准备好所需材料：米饭、泡菜、鸡蛋、葱花、火腿肠或培根等（可根据个人口味调整）。第一步是将泡菜切碎备用，同时将火腿肠切丁，葱花切好待用。接着热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至熟后盛出。再加入少许油，放入火腿丁煸炒出香味，随后倒入切好的泡菜快速翻炒几下，这样能保持泡菜的酸爽口感。最后把米饭倒入锅中与泡菜充分混合，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。如果喜欢更丰富的味道，还可以在最后撒些芝麻或者淋一点辣椒酱提味。这道色香味俱全的泡菜炒饭就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适哦～快试试吧！🍛🔥🍚