🌿【准备食材】首先准备好新鲜的毛豆荚、酸菜和瘦肉。将毛豆剥壳后清洗干净，酸菜切碎备用，瘦肉切成细丝并用少许盐、生抽腌制片刻。简单的准备工作能让后续烹饪更顺畅哦！✨

🔥【烹饪步骤】锅中倒入适量油，加热后放入腌好的瘦肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一锅爆香酸菜，浓郁的酸香味瞬间扑鼻而来，令人食欲大增！💫随后加入毛豆翻炒几分钟，最后将瘦肉丝回锅，加点清水焖煮两分钟，让毛豆更加入味。调味只需少许盐即可，保持食材原汁原味。

🍚【装盘享用】一道色香味俱全的酸菜瘦肉丝炒毛豆就完成啦！这道菜色泽诱人，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道简单又美味的选择。😋快动手试试吧！💪