第一部分：准备食材

制作一道正宗的麻辣血旺，首先需要准备好新鲜的食材。主料包括鸭血、毛肚和黄喉，辅料有豆芽、青菜和粉丝。调料则少不了辣椒酱、花椒粉、生姜蒜末以及香油等。记得挑选新鲜的鸭血，确保口感嫩滑；毛肚和黄喉也要清洗干净，这样吃起来才会更加爽脆。

第二部分：烹饪步骤

1. 先将鸭血切块焯水，去除腥味后备用。

2. 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入辣椒酱炒出红油。

3. 倒入高汤或清水煮沸，依次加入毛肚、黄喉和豆芽，煮至半熟。

4. 最后放入鸭血与青菜，撒上花椒粉，调入盐和鸡精，再煮几分钟即可。

第三部分：装盘享用

将做好的麻辣血旺盛入大碗，淋上一勺香油提香。端上桌时香气扑鼻，红亮诱人的汤汁搭配鲜嫩的食材，让人垂涎欲滴。这道菜不仅味道麻辣过瘾，还能驱寒暖胃，非常适合秋冬季节享用。快叫上家人一起品尝吧！🔥🍴