荞麦面小馒头，不仅颜值高，还富含膳食纤维，是一款健康又美味的小点心。首先准备食材：荞麦面粉150克、普通面粉100克、酵母3克、白糖20克和适量温水。将所有材料混合均匀后，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。趁着发酵的时间，可以准备一些喜欢的馅料，比如红豆沙或芝麻酱。待面团发酵好后，分成若干小剂子，包入馅料，搓圆摆放在蒸笼里，再次醒发15分钟。最后开火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟即可出锅。出锅后的馒头松软香甜，带着淡淡的荞麦清香，既可作为早餐，也能当下午茶点心，搭配一杯热牛奶更完美哦！🌟✨