💡想要在家也能享受到地道的川味美食吗？今天就教大家制作经典的川味酥肉！这道菜外酥里嫩，香辣可口，绝对是下饭神器！🎉

首先，准备好新鲜的五花肉，切成条状，用料酒、生抽、花椒粉和少许盐腌制半小时，让肉入味。接着，将腌好的肉裹上一层薄薄的淀粉糊，再沾上一层鸡蛋液，最后滚上面包糠或干淀粉。🍳

锅中倒入适量油，烧至六成热时，将裹好面衣的肉条放入油锅炸至金黄酥脆。捞出后稍微冷却，再次复炸一次，这样能让酥肉更加酥脆哦！🔥

最后，撒上一些葱花和辣椒粉，一盘香气扑鼻的川味酥肉就完成啦！😋配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！快来试试吧～🍴✨