夏天到了，清爽的小菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单又开胃的凉拌旱黄瓜做法。旱黄瓜水分足、口感脆嫩，特别适合用来做凉拌菜。首先将新鲜的旱黄瓜洗净后拍松，这样更能让调料入味哦！接着切成小块或条状备用，是不是很简单？✨

接下来是调味的关键步骤。准备一个小碗，加入适量的蒜末、辣椒粉（根据个人口味调整），再倒入生抽、香醋和少许糖，最后滴上几滴香油搅拌均匀。这个酱汁酸甜适中，辣味恰到好处，绝对是提升旱黄瓜风味的秘密武器！🔥

第三段：把调好的酱汁均匀地淋在切好的旱黄瓜上，轻轻拌匀，让每一块黄瓜都裹满酱汁。静置几分钟，让味道充分融合。装盘时可以撒上一些葱花或者芝麻点缀，不仅颜值up，吃起来也更有层次感。这道凉拌旱黄瓜清新爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜，快试试吧！🍻