角瓜（西葫芦）和鸡蛋的组合，既简单又营养，特别适合家庭日常餐桌上的一道美味！😋

第一步：准备食材

你需要新鲜的角瓜一根、猪肉末适量、鸡蛋几个，还有盐、酱油、香油等调味料。先把角瓜洗净切片，再切成细丝；猪肉剁成肉末备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入少许温水，这样蒸出来的蛋羹会更嫩滑哦～💦

第二步：混合蒸制

将切好的角瓜丝铺在盘底，撒上一层肉末，接着倒入调好的蛋液。注意蛋液不要倒得太满，留一点空间给它膨胀。把盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸约8分钟即可。期间可以观察蛋液凝固状态，避免过熟影响口感。⏳

第三步：调味享用

出锅前淋上几滴香油提味，再根据个人喜好加点酱油或辣椒油。看着金黄剔透的蒸蛋，闻着淡淡的角瓜清香，忍不住立刻开动啦！🍴💕

快试试这道家常版的角瓜鲜肉蒸蛋吧，健康又美味，全家都爱吃！🌟