今天给大家分享一道简单又美味的小吃——脆香炸小芋头！这道小吃外酥里糯，金黄诱人，简直是下午茶的最佳选择～💛

首先，准备好新鲜的小芋头，去皮后切成均匀的小块。记得戴上手套哦，防止芋头皮引起皮肤瘙痒！💚然后将切好的芋头块用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炸出来的芋头会更酥脆。接着准备一个碗，打入鸡蛋并加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再倒入适量面粉，调成糊状。把芋头块裹上面糊，确保每一面都均匀沾满。🍳

接下来就是最关键的一步啦！热锅倒油，待油温升至五成热时，放入裹好面糊的芋头块，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果你喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次哦～🔥最后撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，香气扑鼻的脆香炸小芋头就完成啦！🎉

快动手试试吧，保证让你停不下筷子～😋