一碗热腾腾的小丸子汤端上桌，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜做法吧。首先准备食材：新鲜的猪肉末、胡萝卜丁、葱花、鸡蛋和淀粉。把肉末放入碗中，加入少许盐、酱油、姜末搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再撒入适量淀粉，顺时针搅拌至上劲，这样丸子会更有弹性哦。接着，用手将调好的肉馅挤成小丸子形状，放入烧开的水中焯熟。另一边，锅里倒入高汤或清水，加入切好的胡萝卜丁煮沸，然后轻轻放入丸子，小火慢炖几分钟让丸子充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一锅鲜香四溢的小丸子就完成啦！快盛上一碗，配上热米饭，幸福感爆棚！😋🍛