豆腐汤是家常菜中的经典之作，不仅做法简单，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要快速解决一顿饭的时候！今天就教大家做一道清淡鲜美的嫩豆腐汤，记得收藏哦～

首先，准备好所有食材：一块嫩豆腐、一根青菜（比如小白菜）、一个鸡蛋和一些葱花。食材新鲜很重要，尤其是嫩豆腐一定要够嫩滑！接着，烧一锅热水，加入少许盐调味，将切好的豆腐轻轻放入锅中煮约两分钟，这样可以让豆腐更加入味且不易碎。✨

然后，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，再放入青菜焯烫几秒钟。最后撒上葱花，淋上一点香油提香即可出锅！一碗热腾腾、香气扑鼻的嫩豆腐汤就完成啦！🍲

这道汤清淡不油腻，既暖胃又暖心，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，动手做起来超简单！🍴💕