想在家也能吃到Q弹爽滑的肠粉吗？快跟着步骤来试试吧！🍴✨首先准备新鲜的米浆，可以用家里闲置的石磨机现磨哦，这样做出的肠粉更香浓有味。记得提前浸泡大米至少4小时，让米粒更软糯。接着调制米浆，加入适量水和淀粉，搅拌均匀备用。🍳🥣

蒸盘是关键，刷上一层薄薄的油防粘，舀一勺米浆均匀铺开。大火蒸至米浆凝固透明即可取出，动作要轻柔，以免破坏肠粉的完整度哦～😋💦最后卷起肠粉，淋上特制酱汁，撒点葱花或者花生碎，一口下去满嘴留香！🌈🍴

小贴士：搭配虾仁、鸡蛋或瘦肉丁，营养更均衡，口感也更丰富呢！🌟💕快动手试试吧，享受DIY美食的乐趣！