🌟打卤面的灵魂在于卤，今天就来分享一下如何制作这道经典的中式美食！首先准备好食材：香菇、木耳、黄花菜、五花肉和鸡蛋。把这些食材切好备用，五花肉切成小块，香菇切片，木耳撕成小朵，黄花菜泡发后打结。🍳

接着热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香，再放入香菇、木耳和黄花菜翻炒均匀。倒入适量清水，水量以没过所有材料为宜。大火煮开后转小火慢炖，让各种食材的味道充分融合。大约炖煮20分钟后，打入一个鸡蛋搅散成蛋花，最后加入适量酱油、盐调味。✨

最后勾芡收汁，让卤汁更加浓郁粘稠，淋上几滴香油提香。一碗香气四溢的打卤就完成啦！配上劲道的手擀面，简直是人间美味！🍜🍲

记得尝试哦，自己动手丰衣足食！💪