🌿【引言】🌿

清炒虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，简单又美味。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴，都让人赞不绝口。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！😋

🌊【准备食材】🌊

首先准备好新鲜的虾仁（约300克），加入少许盐和淀粉腌制片刻，这样可以让虾仁更加滑嫩。同时切好姜丝、蒜末以及青红椒块备用。记得挑选新鲜的大虾剥壳去肠线，保证口感更佳哦！👀

🔥【烹饪步骤】🔥

1️⃣ 热锅凉油，将姜丝和蒜末爆香后捞出。

2️⃣ 放入腌好的虾仁快速翻炒至变色，动作要轻柔以免破坏虾仁形状。

3️⃣ 加入青红椒块继续翻炒几下，让颜色更加鲜艳。

4️⃣ 最后调入适量酱油、料酒和少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅啦！🎉

🍽️【小贴士】🍽️

1. 虾仁不要炒太久，否则会失去弹性。

2. 可以根据个人口味调整辣度或甜度。

3. 想让菜品更有层次感，可撒上一些葱花点缀！🌸

🌟清炒虾仁就做好啦！这道菜不仅颜值高，还富含蛋白质，快试试吧！🌈