一碗热腾腾的豌豆颠滚蛋花汤，绝对是冬日里的一抹温暖！🍴🍲

首先准备好食材：新鲜的豌豆颠（也叫豌豆苗）、鸡蛋2个、清水适量、盐少许、香油几滴。🌱🥚

1️⃣ 先将豌豆颠清洗干净，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。这样可以让它更加鲜嫩哦～

2️⃣ 锅中加入清水煮开，轻轻倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成漂亮的蛋花状。🥚✨

3️⃣ 接着把焯好的豌豆颠放入锅中，加一点盐调味，再煮1分钟左右即可关火。最后淋上几滴香油提香，一碗清甜爽口的豌豆颠滚蛋花汤就完成啦！💦💛

这道汤色香味俱全，清淡却不失风味，喝上一口，暖意从舌尖蔓延至全身～💖 健康又简单，快来试试吧！🍳👩‍🍳