最近想尝试一些家常小菜，青椒炒皮蛋这道菜引起了我的注意。简单又美味，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的青椒几个、皮蛋两到三个。先把皮蛋剥壳后切成小块，青椒洗净切丝备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入皮蛋翻炒几下，让其表面微微焦黄，这样能增加香味哦！随后加入青椒丝，大火快速翻炒，直到青椒变软且颜色更加鲜亮。调味时可以根据个人口味加点盐或鸡精提味，最后撒上少许葱花点缀即可出锅啦！这道菜色香味俱全，皮蛋的嫩滑与青椒的爽脆完美结合，真是让人食欲大开！✨快试试吧，给家人带来惊喜～🍚🍛