虾仁炒芹菜是一道简单又营养的家常菜，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的虾仁和芹菜，虾仁可以提前用少许盐和料酒腌制一下，去腥提鲜。接着，芹菜洗净后切成段，这样不仅美观，也方便食用。起锅热油，放入蒜末爆香，随后加入虾仁翻炒至变色，这时候的虾仁晶莹剔透，散发着诱人的香气。紧接着，把芹菜倒入锅中，大火快炒，让芹菜保持脆嫩的口感。调味时加入适量的盐、鸡精或生抽，最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的虾仁炒芹菜就完成了！✨这道菜不仅颜色搭配和谐，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合忙碌的工作日享用。😋快试试吧，保证让你欲罢不能！💪