提到东北蒸肉，那扑鼻而来的香气总能勾起无数回忆。这道菜看似简单，实则需要精心准备。首先准备好五花肉、梅干菜和其他调味料，像酱油、糖、料酒等都是必不可少的调味品。五花肉切片后用调料腌制，让每一片肉都充分吸收味道，这是成功的关键步骤之一。

接着将腌好的肉片整齐地码放在碗中，再铺上泡发好的梅干菜，轻轻压实。这一步要注意，肉和梅干菜的比例要适中，才能保证口感层次分明。最后将装满食材的碗放入蒸锅中，大火蒸煮约一个小时。随着蒸汽弥漫开来，厨房里逐渐充满了浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

第三段：出锅时撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的东北蒸肉就完成了！它既有五花肉的肥而不腻，又有梅干菜的独特风味，每一口都能感受到家的味道。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。快来试试吧，让你的餐桌增添一道经典东北美食！🍚🍴