炎炎夏日，一道美味的啤酒鱼能瞬间唤醒你的味蕾！今天就来分享这道简单又诱人的家常菜吧。首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后切块备用。再准备好洋葱、生姜和大蒜等配料，它们是提升风味的关键哦！别忘了主角——一罐冰镇啤酒，它会让鱼肉更加鲜嫩多汁。💡

热锅凉油，先将鱼块煎至两面金黄，这样不仅能锁住鱼肉的水分，还能让外皮更加酥脆。接着放入洋葱丝、姜片和蒜末爆香，散发出浓郁的香气。随后倒入整罐啤酒，没过鱼块即可，小火慢炖约15分钟，让啤酒的麦香充分渗透进鱼肉中。🍺🐟

第三段：最后加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上葱花点缀。汤汁收浓时即可关火装盘，一道色香味俱佳的啤酒鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，相信你也能做出令人赞不绝口的美味！🍴🍻