炎炎夏日，来一道鲜香四溢的仔姜鸭吧！这道菜色香味俱全，做法简单又营养丰富。😋第一步，准备好新鲜的仔姜和鸭肉，将鸭肉切块后用料酒、盐腌制片刻，去腥增味。生姜切片备用，葱切段，干辣椒剪成小段。🌶️第二步，热锅凉油，放入鸭肉翻炒至变色，加入仔姜片一起翻炒，直至姜香四溢。接着加入干辣椒、花椒粒，继续翻炒均匀。🌿第三步，倒入适量生抽、老抽调味上色，再加少许糖提鲜，最后倒入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖半小时。⏰第四步，待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！🍲一碗热腾腾的仔姜鸭端上桌，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，仔姜的微辣与鸭肉完美融合，简直是下饭神器！🍚快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕