今天给大家分享一道经典的客家美食——客家豆腐！🍲💕 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐哦。首先准备好嫩豆腐和一些新鲜的肉末，再搭配香菇、胡萝卜等配料，营养均衡又美味。👀

第一步，将豆腐切成均匀的小块，用开水稍微焯一下，这样能让豆腐更紧实不易碎。接着热锅凉油，把肉末炒至变色后加入切好的香菇丁和胡萝卜丝，翻炒出香味。💡

然后把豆腐轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和少许酱油提味，一盘热腾腾的客家豆腐就完成啦！🎉

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是老少皆宜的一道家常菜。快试试吧，给家人一个惊喜！🍴✨