糟辣椒的做法 🌶️
发布时间：2025-04-01 19:31:02来源：
糟辣椒是一道极具特色的调味料，不仅能让菜肴增色不少，还带有独特的酸辣风味。制作糟辣椒其实并不复杂，首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，将辣椒洗净晾干，避免水分残留导致变质。接着戴上手套，将辣椒去蒂并切碎，同时将大蒜剥皮剁成蒜蓉备用。在一个干净无水的大碗中混合辣椒与蒜蓉，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后放入密封罐中。记得在装罐时用手轻轻压实，确保空气排出。最后，将罐口密封好，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可开封使用。糟辣椒可以用来炒菜、蘸食或拌面，每一口都能感受到酸辣交织的美妙滋味。快试试吧！😋🌶️
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