生活在胶东半岛的人们，对鲅鱼水饺有着深深的执念！😋 今天就来教大家如何制作这道地道的家乡美味吧～

首先，准备好新鲜的鲅鱼，去掉鱼骨后剁成细腻的鱼肉泥。接着，加入葱姜末和适量的五花肉丁，再撒上一把香菜碎，搅拌均匀，让馅料更加鲜香多汁。✨

接下来是饺子皮的部分，用高筋面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻后擀成薄薄的饺子皮。包入调好的鲅鱼馅，捏紧边缘，一个个饱满的水饺就诞生啦～🥟

最后，将水饺下锅煮熟，捞出后可以蘸点醋或者辣椒油，一口咬下去，鲅鱼的鲜美与饺子皮的劲道完美融合，简直让人欲罢不能！🎉

快来试试这道胶东风味吧，保证让你回味无穷！🐟