冬天到了，来一道暖胃又滋补的红烧羊蹄子吧！羊蹄子富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，炖煮后汤汁浓郁，超级诱人。首先准备新鲜羊蹄子，用清水浸泡去腥，再焯水清洗干净。热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，放入羊蹄子翻炒，加入料酒去腥提鲜。接着倒入老抽调色，生抽调味，撒上一把冰糖让色泽更亮。加热水没过羊蹄子，放入香叶、八角等香料，小火慢炖1.5小时，直到肉质软烂。最后收汁，撒上葱花点缀即可。这道菜不仅味道醇厚，还具有补肾壮阳的功效，非常适合秋冬进补。快动手试试吧，让家人感受这份舌尖上的幸福吧！🍴蹄味十足，暖心暖胃～❤️