猪肉是中国餐桌上最常见的食材之一，而熬猪肉是一道简单又美味的家常菜。首先，准备好新鲜的五花肉，切成大小适中的块状。接着，在锅中倒入少许油，将切好的五花肉放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。此时，可以闻到诱人的香气飘散开来，让人垂涎欲滴。煎好后加入姜片和蒜瓣，翻炒几下，再倒入适量的生抽、老抽和料酒调味提鲜。如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或者辣椒酱。随后，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。期间可适当搅拌，避免粘锅。大约炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠、肉质软烂时即可关火。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的熬猪肉就完成啦！这道菜色泽红亮，肥而不腻，非常适合搭配米饭享用。😋🍴 家常菜 美食分享 生活小确幸