冬天来了，腌制一些美味的萝卜酸，不仅能让餐桌更加丰富，还能帮助保存多余的蔬菜。首先准备好新鲜的白萝卜和红萝卜，清洗干净后切成条状或片状，这样更方便入味。然后撒上适量的盐，静置大约半小时，让萝卜出水，口感会更加脆爽哦！🌱🍅

接下来，准备一个干净无油的大碗，将腌好的萝卜冲洗一下，去掉多余盐分，挤干水分备用。接着调制腌料，混合醋、糖、生抽、辣椒粉和少许姜蒜末，搅拌均匀直至糖完全融化。这个步骤可以根据个人口味调整辣度和甜度，喜欢酸一点的可以多加点醋。🍶🌶️

第三段：最后，把调好的腌料倒入装有萝卜的容器中，确保每一块萝卜都被酱汁覆盖。盖上盖子，放入冰箱冷藏一天即可食用。随着时间推移，萝卜的味道会更加浓郁，是一道开胃又健康的家常小菜。记得定期翻动萝卜，让其均匀吸收味道。❄️🍴

快来试试吧，简单又美味的萝卜酸，让你的餐桌充满惊喜！😋✨