夏天到了，清爽的白煮虾绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还能最大程度保留虾的鲜美口感。首先，挑选新鲜的基围虾或河虾，用清水冲洗干净，去掉虾线，让食材更卫生美味。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜片和少许料酒，既能去腥又增添香气。水开后，将处理好的虾倒入锅中，用中火煮至变色即可捞出，时间不宜过长，否则会影响虾肉的弹嫩口感。最后，可以调制一款蘸料，比如酱油+醋+蒜末的组合，酸辣适口，完美衬托虾的原汁原味。这样一道清新的白煮虾就完成啦！剥开壳，蘸上酱汁，一口咬下去，满嘴都是大海的味道！😋🍴 夏日美食 家常菜教程 健康饮食