冬天怎么能少了一锅热腾腾的麻辣鸡火锅呢？🍲✨首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、青红椒、洋葱、土豆片、蘑菇和粉丝等配菜。调料是灵魂，花椒、干辣椒、豆瓣酱必不可少，再加入姜蒜提香，香料包里放点八角、桂皮，让味道更浓郁。

制作步骤超简单！先把鸡肉焯水去腥，然后热油爆香姜蒜和干辣椒，接着放入豆瓣酱炒出红油。倒入鸡肉翻炒均匀后加清水或高汤，放入香料包煮开。小火慢炖半小时，鸡肉吸收了香料的精华变得超级入味。最后加入配菜，根据个人口味调整辣度，再撒上一把葱花，香气扑鼻。

一家人围坐在一起涮菜吃，既有满足感又暖胃暖心！🌶️🍗快来试试吧，保证让你停不下来！