提到河南美食，不得不提的就是罗山大肠汤啦！这道汤不仅在当地深受欢迎，还吸引了无数食客慕名而来。今天就来教大家如何在家制作这道美味的罗山大肠汤吧！🍲

首先，准备新鲜的大肠和一些配料。将大肠清洗干净，这一步非常重要，一定要仔细处理，确保没有异味。接着，把大肠切段备用。锅中加水烧开后，放入大肠焯水去腥，捞出沥干水分。起锅热油，加入姜片爆香，再倒入大肠翻炒至微黄。此时，可以加入适量的料酒去腥提味。然后加入清水，水量要一次性加足，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材增加营养和风味。大约炖煮1-2小时，直到大肠变得软烂入味即可。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气四溢的罗山大肠汤就完成啦！🍛✨

快来试试这道地道的河南美食吧，保证让你回味无穷！🍜🍴