在这个快节奏的时代，偶尔也需要放慢脚步，为自己制作一份简单又美味的小吃。今天给大家分享一款用平底锅就能轻松完成的香脆蛋卷🍳。这道小吃不仅外皮金黄酥脆，内里还包裹着丰富的馅料，每一口都让人回味无穷。

首先准备好所需材料：鸡蛋3个、面粉适量、清水少许、以及你喜欢的馅料，比如火腿丁、胡萝卜丝和葱花等。接着将鸡蛋打散，加入少量面粉和水搅拌成糊状，确保没有颗粒感。然后开小火热锅，刷上一层薄油，倒入一勺蛋液，迅速转动锅子让蛋液均匀铺开形成圆形薄饼。当蛋饼边缘微微翘起时，就可以放入准备好的馅料啦！用铲子轻轻将蛋饼对折，再煎至两面金黄即可出锅。

香喷喷的蛋卷就做好了，趁热咬上一口，外层酥脆、内里软嫩，满嘴都是幸福的味道。无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适。快试试吧，用这份亲手制作的温暖美食犒劳自己吧！💛