第一部分：准备工作

做卤制品，选材是关键！鸡翅、鸭腿、豆腐干……都可以成为主角。先把食材清洗干净，用少许盐和料酒腌制一下，去腥增香。接着准备卤汁，八角、桂皮、香叶、花椒这些香料必不可少，再加入老抽调色、生抽提味，最后放点冰糖让卤汁更有层次感。💡

第二部分：卤制过程

将食材放入锅中，倒入调好的卤汁，加水没过食材。开大火煮沸后转小火慢炖，期间记得翻动几次，确保每块食材都能充分吸收卤汁的味道。大约半小时到一小时左右，当卤香味扑鼻而来时，关火焖上几分钟，这样更入味哦！⏳

第三部分：享用美味

捞出卤制品，晾凉后即可开吃！无论是配饭还是当零食，都超级满足～如果喜欢更干爽的口感，还可以稍微风干一会儿。😋

快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的旅行！🌟