提起手工苕粉，那滑嫩劲儿和纯天然的口感让人垂涎三尺。今天就来教大家如何制作这道美味的麻辣手工苕粉！首先准备好红薯淀粉和清水，按照一定比例混合揉成面团，然后用双手搓成长条状，再切成小段，放入沸水中煮至透明即可捞出备用。这一步需要耐心，但看到成品时会觉得一切都很值得。

接下来就是关键的调味环节啦！准备一碗辣椒油，加入花椒粉、蒜末、酱油、醋等调料搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝或豆芽菜。将调好的酱汁淋在煮好的苕粉上，最后撒上一些熟芝麻和香葱提香增色。此时，一道热辣鲜香的麻辣手工苕粉就完成啦！

第三段：趁热享用这份自制的美食吧！每一口都能感受到苕粉的Q弹与麻辣的刺激完美结合，绝对是冬日里暖心又开胃的绝佳选择。快叫上家人朋友一起品尝这份地道的家常美味吧！😋✨