✨小鱿鱼的做法其实很简单，首先你需要准备新鲜的小鱿鱼几只。买回来后先用清水冲洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适合大小的圈状或条状。接着用盐水稍微浸泡一下，这样不仅能去腥，还能让鱿鱼更有弹性哦！✨

🔥接下来就是腌制环节啦！将切好的鱿鱼加入适量的料酒、生抽、少许糖以及姜片，搅拌均匀后腌制约15分钟。这个步骤可以让鱿鱼更加入味，同时去除海腥味。腌制期间你可以准备一些你喜欢的配菜，比如青椒、红椒或者洋葱，切好备用。🔥

第三段：🍳烹饪时间到！锅中倒入适量油，加热至五成热时放入腌制好的鱿鱼快速翻炒，待鱿鱼卷起并变色时即可盛出备用。再用同一个锅爆香蒜末和辣椒，随后加入配菜翻炒片刻，最后把炒好的鱿鱼倒回锅中，加入少许盐调味，大火快炒几下就可以出锅啦！🍳

第四段：🍽装盘后撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的小鱿鱼就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快来试试吧！🍽