江湖小虾是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。制作这道菜的第一步是准备食材，新鲜的小虾是关键，配上青红辣椒和蒜末，让整道菜看起来就充满食欲。先把小虾清洗干净，去掉多余的虾线，然后用料酒腌制一会儿去腥提鲜，这一步可不能省略哦！💡

接着就是烹饪环节了，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入小虾翻炒至变色。这个时候可以加入切好的青红辣椒，不仅增添色彩，还能带来一丝辣味的刺激。调味料的选择也很重要，适量的盐、生抽和一点点糖，能够完美提升小虾的鲜味，让每一口都回味无穷。🌶️🍚

第三段：最后一步是收汁，让调料充分裹在小虾表面，这样每一颗小虾都能吸满浓郁的酱汁。出锅前撒上一些葱花点缀，既美观又能增加香气。一盘热腾腾的江湖小虾就做好啦！这道菜简单易做，适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起分享，快试试吧！🍴🎉