✨今天给大家带来一道酸甜可口的家常菜——红烧话梅排骨！这道菜色泽诱人，味道独特，话梅的酸甜完美融入肉香中，每一口都让人回味无穷～💛

第一步：准备食材 🛒

新鲜猪肋排500g，话梅8颗，生姜几片，蒜瓣适量，生抽、老抽、冰糖、料酒各适量。先把排骨焯水去腥，捞出备用。

第二步：烹饪过程 🔥

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。接着倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加入话梅和姜片，最后倒入热水没过排骨。大火煮沸后转小火慢炖30分钟，待汤汁浓稠即可出锅啦～💖

第三步：装盘享用 🍽️

将炖好的排骨盛入盘中，撒上些许葱花点缀，酸甜开胃的红烧话梅排骨就完成啦！无论是搭配米饭还是当零食吃都非常棒哦～😋

快试试吧，让家人也感受这份美味的魅力！🍴💕