夏天到了，吃点凉皮超爽！👇今天教大家用澄粉自制凉皮，简单又美味。首先准备澄粉和水，按1:2的比例混合成面糊，静置半小时让淀粉沉淀。接着刷一层薄油在盘子上，舀入适量面糊摊平，放入沸水中蒸2分钟即可出锅，揭下就是一张晶莹剔透的凉皮啦！👀

切条后加入黄瓜丝、豆芽，再撒点蒜末、辣椒油，最后淋上特制酱汁，搅拌均匀，酸辣劲道，一口下去幸福感爆棚！🍜✨

记得做凉皮时火候要掌握好，太短不熟，太长会变硬哦。尝试一次，你就会爱上这清凉解暑的小吃。😋💛快动手试试吧，给家人一份夏日惊喜！