在这个快节奏的生活里，偶尔给自己和家人做一道温暖的小菜是再好不过的选择了。今天就来分享这道香菇烧豆腐的做法，它不仅色香味俱全，而且做法超简单，新手也能轻松上手哦！🌱

首先准备好食材：新鲜香菇几个、嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个，还有蒜末和生姜末少许。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味；香菇切片备用。起锅热油，放入蒜末姜末爆香，接着加入香菇翻炒至出香味，再倒入豆腐轻轻翻拌均匀。🔥

调味是关键步骤！加入适量生抽、老抽调色，再加一点蚝油提鲜，最后撒些盐和糖调味。倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟让豆腐入味。开盖后加入青红椒片，稍微翻炒几下即可出锅。🌈

一盘香气扑鼻的香菇烧豆腐就完成啦！摆盘时还可以点缀一些葱花，既好看又好吃！😋 快试试吧，让你的餐桌多一份家的温馨～💕