导读 想要在家轻松制作一道香气四溢的酱香鸭腿肉吗?跟着下面的步骤,你也能成为厨房小能手!💖第一步:准备材料。你需要新鲜的鸭腿、生姜、蒜头...
想要在家轻松制作一道香气四溢的酱香鸭腿肉吗?跟着下面的步骤,你也能成为厨房小能手!💖
第一步:准备材料。你需要新鲜的鸭腿、生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒、白糖和香料包(如八角、桂皮等)。把这些食材都准备好,就能开始烹饪啦!🍴
第二步:腌制鸭腿。将鸭腿用少许盐和料酒抹匀,放入冰箱冷藏腌制至少1小时,让其充分入味。腌制的时间越长,味道越浓郁哦!⏰
第三步:煮制酱汁。热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,加入适量生抽、老抽、白糖和水,调成酱汁备用。这一步决定了鸭腿的最终风味,记得搅拌均匀!🔥
第四步:炖煮鸭腿。将腌好的鸭腿放入锅中,倒入调好的酱汁,加入香料包,大火烧开后转小火慢炖40分钟至鸭腿熟透。期间记得翻面,确保两面都能均匀上色!🔥
最后一步:收汁装盘。待酱汁浓稠时即可关火,将鸭腿取出摆盘,淋上剩余的酱汁,再撒点葱花点缀,一道美味的酱香鸭腿肉就完成啦!🍽️
快试试吧,让家人朋友都品尝到你的爱心料理!💝