提到中秋，怎么能少得了那口香甜软糯的云腿月饼呢？今天就来教大家制作这款经典美味！💖

首先准备材料：中筋面粉、猪油或植物黄油、转化糖浆、枧水、云腿丁（提前用蜂蜜腌制入味）。💡

第一步是制作饼皮。将转化糖浆、枧水和猪油混合均匀，筛入中筋面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置醒发两小时⏰。

第二步处理馅料。云腿丁加入少量植物油翻炒至微干，放凉备用。

醒好的饼皮分成小剂子，包入云腿馅，收口朝下轻轻压扁。✨

最后一步就是烘烤啦！先喷少许水防止开裂，烤箱预热后以180℃烤约5分钟定型，取出刷蛋液，再烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉啦～🥮✨

咬一口，外皮酥脆掉渣，内馅咸香适口，满嘴留香！😋 快动手试试吧！💕