有没有想过，自己在家也能做出餐厅级别的美味？今天就来教大家制作一道经典又诱人的【独家凤爪】！凤爪Q弹入味，酸辣爽口，绝对是下酒、追剧的完美搭档！👀

首先准备好食材：鸡爪500g、生姜几片、蒜末适量、小米椒若干、香菜少许。第一步，将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至变色捞出过凉水，这样能让凤爪更加紧实有嚼劲哦！❄️

接着调酱汁：碗中倒入生抽、陈醋、辣椒油、糖和少量盐，搅拌均匀。把处理好的凤爪放入酱汁中，再撒上蒜末和切好的小米椒，最后放冰箱冷藏腌制4小时以上，让味道充分渗透！⏰

最后一步，装盘时点缀一些香菜，颜值瞬间提升！这道酸辣开胃的独家凤爪就完成啦！快叫上家人朋友一起享用吧，保证吃一次就忘不了！🍴💕

美食DIY 家常菜谱 酸辣凤爪