🎉今天给大家分享一道超级美味的家常菜——红烧嘎鱼！这道菜色香味俱全，简单易学，特别适合家庭聚餐哦～🐟

首先，准备好新鲜的嘎鱼一条（约500克），清洗干净后用少许盐腌制10分钟。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入几颗冰糖，小火慢慢炒至融化呈琥珀色。这时，将腌好的嘎鱼下锅煎至两面金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼身。🔥

盖上锅盖焖煮15分钟后，开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道鲜嫩多汁、酱香浓郁的红烧嘎鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！🌟