天气渐凉，总想吃点暖胃又下饭的菜！✨今天就来教大家做一道色香味俱全的小笋炒腊肉 🥓笋尖！首先准备好新鲜的小笋和自家腌制的腊肉，腊肉切片泡水去咸味，小笋则需要焯水处理，这样既能去除涩味，又能保持脆嫩口感哦～😋

热锅冷油，先将腊肉放入翻炒，待其微微卷曲并散发出浓郁香气时，加入蒜末姜片提香，再倒入焯过水的小笋快速翻炒。此时可以适量加入少许生抽、糖和料酒调味，让腊肉的咸香与小笋的清甜完美融合。🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的小笋炒腊肉就完成啦！🍴这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，绝对是米饭杀手！🍚快来试试吧，给家人带来满满的幸福感～💛

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