今天给大家带来一道简单又美味的凉拌山药丝料理！山药不仅富含营养，还能帮助健脾养胃，非常适合家庭日常食用哦～💕

首先，准备好新鲜的山药和一些辅料。将山药去皮后切成细丝，记得戴手套操作以免手痒哦～😄然后用清水冲洗掉多余的淀粉，避免氧化变色。接着把山药丝焯水，时间不宜过长，保持脆爽口感即可。

接下来是调味环节！准备一个小碗，加入适量的醋、生抽、香油、少许糖以及蒜末，搅拌均匀制成调味汁。最后将调好的酱汁淋在山药丝上，再撒上一些葱花或红椒丝点缀，增加色彩层次感。

这道凉拌山药丝酸甜适口，清新爽脆，特别适合夏天享用。它不仅颜值高，还健康低脂，绝对是餐桌上的一道亮点菜肴！🍴🌟快动手试试吧，让家人一起享受这份美味与健康～❤️