最近天气转凉，来一碗热腾腾的清炖番茄牛肉汤最合适不过了！不仅暖胃还营养丰富。首先准备好食材：新鲜牛肉、番茄、洋葱、姜片和一些香料。将牛肉切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着切好番茄和洋葱，番茄可以稍微多放一些，这样汤汁会更浓郁哦～

起锅烧油，先爆香姜片，再放入洋葱翻炒至透明。随后加入牛肉翻炒均匀，倒入适量热水，水量要没过牛肉。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让牛肉充分入味。这时候加入切块的番茄，继续炖煮半小时，直到番茄完全融化，汤色变得红润诱人。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花或香菜点缀即可出锅啦！✨

这道汤酸甜开胃，牛肉软烂入味，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，为家人送上一份温暖的关爱！💕